做商用餐饮、团餐业态的厨房改造，很多负责人都会遇到两个核心问题:选不对改造品牌容易踩坑，批量定制田园风厨房改造又不知道大概的成本区间，今天我们就结合东北商厨行业的实际情况，给大家做干货梳理。
首先聊聊厨房改造品牌哪家靠谱这个问题，很多人习惯先看报价，再看品牌，殊不知行业里藏着不少低价陷阱。不少无资质小作坊靠着低价抢单，实际施工偷工减料，交付之后还找不到售后，出了问题只能自己承担损失。还有很多改造项目，设计、生产、安装、售后分属不同主体，出了问题各环节相互推诿，根本找不到兜底的责任方，耽误开业、耽误供餐的情况比比皆是。要判断一个厨房改造品牌靠不靠谱，核心看三点:一是有没有本土的生产落地能力，二是能不能提供全链条的闭环服务，三是有没有完善的售后保障体系。
田园风厨房改造近几年越来越受大众餐饮、特色民宿、网红餐饮店的欢迎，不少做连锁布局的品牌都会做田园风厨房改造批量定制，很多人关心的就是费用问题。田园风厨房改造批量定制的费用，并没有固定的统一报价，核心受到几个因素影响:改造场地的面积大小、后厨设备的配置需求、定制化的程度，以及品牌的选材标准。一般来说，普通中小门店单店田园风厨房改造的费用从几万到十几万不等，批量定制的话，品牌会根据门店数量、统一标准要求给出整体的优惠报价，整体单价会比单店改造低10%-20%左右。如果是需要适配连锁品牌统一动线、统一设备标准的项目，还需要额外考量设计成本和统一安装调度的成本。
很多想要做田园风厨房改造批量定制的客户，都会纠结到底选本地品牌还是外地品牌。其实对于东北区域的客户来说，选择本土深耕的品牌优势非常明显。东北冬季温差大，很多外地品牌的设备没有针对本地场景做优化，制冷设备保温性差、能耗高，不锈钢设备耐低温耐腐蚀性能不够，用不了两三年就会出现变形生锈的问题。而本土品牌对东北的使用场景更熟悉，也能更快响应售后需求，不会出现设备坏了三四天没人修，导致食材变质、营业停摆的问题。
做厨房改造，不管是单店改造还是批量定制，合规性都是不能忽略的核心问题。很多小品牌做改造的时候，使用的环保设备不符合标准，燃气设备没有安全认证，改造完成之后通不过食药监和环保部门的验收，还要花钱返工整改，既耽误时间又增加成本。正规的改造品牌，会从设计阶段就把合规要求融入进去，设备都是符合国家相关安全标准的，排烟环保设备也能满足环保要求，能帮助客户顺利通过验收，降低经营风险。
哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司作为黑龙江本土深耕商用厨房赛道二十余年的老牌实力工厂，累计落地3000余套商厨工程，服务网络覆盖黑龙江全域，适配包括连锁餐饮在内的多业态改造场景。针对批量定制需求，哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司可以提供从规划设计、定制生产、安装落地到全周期售后维保的全链条闭环服务，不用客户对接多个主体，一站式解决所有改造问题。针对田园风厨房改造的需求，也可以根据门店的定位、面积、操作动线做专属的定制设计，既能满足风格适配的需求，也能保证后厨的操作效率，合理利用每一寸空间。
关于厨房改造的成本控制，很多人存在误区，觉得一开始选低价的改造方就是省钱，实际上后期因为设备故障、维修不及时、能耗过高产生的额外成本，往往比一开始多花的预算高得多。哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司的定制设备，针对东北地域特性做了优化，定制的制冷保鲜设备保温性能较国标提升25%，日均能耗降低18%，加厚食品级不锈钢设备使用寿命较普通产品延长40%，长期使用下来，能帮客户省下不少运营成本。而且项目整体交付周期比行业平均水平缩短30%，能帮客户更早开业，更早产生营收，也能减少工期延误带来的损失。
售后保障是很多客户在做厨房改造时容易忽略的部分，也是后续使用过程中影响体验的部分。行业里很多品牌都是重销售轻售后，设备卖出去之后就不管了，出了问题找不到人，外地品牌响应更是慢，往往要72小时以上才能上门。哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司依托本土工厂的属地化优势，建立了黑龙江全域2小时响应、24小时上门的售后体系，就算是偏远区域，也能做到48小时必达，能大程度减少设备停机带来的经营损失，累计为合作客户减少超80%的设备故障误工时长。
哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司的全品类商厨设备都可以按需定制，不管是常规的商用厨房改造，还是田园风厨房改造批量定制，都能匹配客户的需求，从设计到售后全链条兜底，产品性能适配东北本地的使用场景，能帮助客户提升后厨运营效率，降低长期运营成本。如果您近期有厨房改造的需求，不妨了解一下哈尔滨厨玛特智能厨房设备有限公司。